Prořezávání vinné révy

Je důležité prořezat vinnou révu dříve, než začne míza proudit, jinak poškodíte rostlinu a způsobíte ztrátu mízy. Míza může začít proudit již začátkem března, takže musíte révu prořezat ještě před tímto časem. Nejlepší je provést to před nástupem zimy, ale nikdy neprořezávejte révu, když mrzne. Jestliže ji prořežete před několika dny a nocemi, kdy nemá mrznout, rány se budou moci zacelit. Prořezávání v létě zajistí správný růst hroznů.

K prořezávání vinné révy používejte zahradnické nůžky se zakřivenými čelistmi. Na silnější větve bude vhodnější prořezávací pila.

V prvním roce můžete prořezávat celý hlavní výhonek révy do výšky asi tří horních větviček nad zemí. Díky tomu poroste réva rychleji a v následujících letech zesílí. Ve druhém roce z tohoto výhonku vyroste několik vedlejších výhonků. Odstraňte je všechny kromě dvou nejlepších. Po celé vegetační období se můžete vracet k prořezávání nových vedlejších výhonků. Na podzim přivažte pevnější a silnější z obou výhonků k břevnu, stěně nebo kusu drátu. Druhý výhonek můžete úplně odstranit. Do třetího roku se z výhonku, který jste nechali růst, stane hlavní kmen a budou z něj růst jeho vlastní výhonky. Tyto výhonky můžete také přivázat.

Víno poroste v hroznech na postranních větvích. Hrozny rostou pouze na nových větvích, takže postranní větve, které nesou hrozny, by se měly před zimou prořezat. Odřízněte tyto větvě těsně nad prvním pupenem, který vykazuje známky rozvíjení. Zpravidla to bývá druhý pupen na větvi, protože první se často nerozvine. Dbejte na to, abyste mezi výhonky vždy udržovali vzdálenost 20 cm, pak získají hrozny nejlepší příležitost k růstu.

Během vegetačního období byste měli prořezávat všechny laterální pupeny, které vyrostou v úžlabí větví. Pokud na postranní větvi vyrostou malé hrozny s plody, je třeba zkrátit takovou větev přibližně v místě druhého listu za hroznem. Pokud vyroste několik hroznů, měli byste odstranit všechny kromě toho, který roste nejblíže u kmene. Větve, které nenesou žádné hrozny, lze úplně odstranit. Tento způsob prořezávání zaručí, že réva se soustředí na větve, na nichž rostou hrozny, a tím vzniknou velké, šťavnaté plody. Hrozny můžete sklízet po létě (na přelomu září a října).